Dans l’hospitality et la food, la qualité de l’accueil et du produit ne suffit plus : il faut aussi savoir le faire savoir, au bon endroit, au bon moment, avec une expérience cohérente du premier clic jusqu’au dernier souvenir. C’est précisément le positionnement de agence marketing hotelier, agence Marketing & Expérience Client (CX) fondée par Guilhem Arregle, diplômé de l’Institut Paul Bocuse, qui accompagne les hôtels, restaurants et marques food pour valoriser leur fonds de commerce en combinant performance digitale, excellence opérationnelle et pilotage de la réputation en ligne.
Objectif : générer de la croissance plus rentable (donc moins dépendante des commissions), améliorer l’e‑réputation et renforcer la fidélisation, avec une approche qui relie stratégie, acquisition, conversion et expérience vécue.
Pourquoi l’Art de Recevoir doit désormais s’appuyer sur une stratégie digitale solide
Le secteur est très concurrentiel et largement influencé par :
- les OTAs et plateformes de réservation (ex. Booking, TheFork),
- la visibilité locale (Google, Google Maps),
- les avis clients (Google, TripAdvisor),
- la capacité à transformer l’audience en réservations directes et en clients récurrents.
Lorsque les plateformes deviennent le principal canal, la marque s’expose à une rentabilité sous pression. À l’inverse, une stratégie orientée désintermédiation et expérience client permet de reprendre la main : plus de maîtrise, plus de marge nette, et une relation client plus riche.
ARETA : plus qu’une agence marketing, un partenaire issu du sérail
ARETA revendique une culture hospitality, avec un accompagnement pensé pour des métiers où l’exigence d’exécution est élevée. La logique est simple : on n’aborde pas un établissement (ou une marque food) comme un pur e‑commerce, car l’expérience se joue autant :
- dans le parcours digital (découverte, réassurance, réservation, paiement, confirmation),
- que dans le parcours physique (arrivée, accueil, moments de vérité, service, départ),
- et dans la mémoire laissée au client (avis, recommandation, ré-achat, réservation suivante).
La promesse : transformer l’Expérience Client en marge nette, en pilotant les bons leviers aux bons endroits.
Les 3 piliers d’intervention d’ARETA pour l’hôtellerie, la restauration et les marques food
1) Acquisition & désintermédiation : redevenir maître de ses réservations
Le premier enjeu est d’attirer une demande qualifiée (locale ou touristique) et de favoriser la réservation directe. ARETA intervient notamment sur :
- SEO local et optimisation Google Maps pour capter la recherche à forte intention (proximité, avis, horaires, itinéraire),
- campagnes d’acquisition directe via Google Ads et Social Ads,
- stratégies pour limiter la dépendance aux plateformes en renforçant la visibilité propriétaire (site, fiche établissement, contenus, preuve sociale).
2) Conversion : optimiser le tunnel de réservation
Attirer du trafic ne suffit pas : la performance se joue dans la capacité à transformer l’intérêt en action. L’optimisation du tunnel de réservation vise à :
- réduire les frictions (navigation, mobile, clarté de l’offre),
- augmenter la réassurance (preuves, avis, informations clés, politique),
- améliorer le taux de conversion grâce à un site web convertisseur.
3) Expérience client & e‑réputation : de l’enchantement à la note 5 étoiles
Dans l’hospitality, la réputation est un actif. ARETA accompagne l’amélioration de l’expérience et de la perception via :
- audit du parcours client (digital et physique),
- gestion et réponse aux avis (Google, TripAdvisor),
- mise en place de CRM et marketing relationnel pour développer la fidélisation.
Stratégie de marque (F&B) : se différencier avec une identité claire et désirable
Au-delà de la performance, une marque forte simplifie l’acquisition, améliore la conversion et nourrit la préférence. ARETA propose des prestations centrées sur :
- plateforme de marque et storytelling culinaire,
- lancement de nouveaux concepts (ouverture, rebranding),
- création de contenu (photo, vidéo, social media) pour mettre en scène l’expérience et soutenir la visibilité.
Résultat attendu : une communication alignée sur l’expérience réelle, plus mémorable et plus performante.
Cas client : Bodegas EL GRIFO, une transformation digitale orientée performance et compétences internes
Parmi les réussites mises en avant par ARETA, l’accompagnement de Bodegas EL GRIFO (domaine viticole en Espagne) illustre une approche structurée, mêlant plateforme, opérations et marketing.
Les actions réalisées
- migration des sites e‑commerce et vitrine vers Shopify,
- déploiement de Shopify POS pour une expérience omnicanale fluide,
- mise en place d’un outil référent de marketing automation.
Les bénéfices annoncés
- renforcement des compétences digitales des équipes internes,
- soutien du rayonnement d’une marque historique (mentionnée comme portant 250 ans d’histoire),
- hausse de +98 % du chiffre d’affaires en ligne des clients récurrents entre 2024 et 2025.
Un témoignage client souligne le professionnalisme, l’excellence, le respect des délais, et une orientation forte vers le business, dans un projet jugé ambitieux.
Concrètement, que gagne un hôtel, un restaurant ou une marque food avec ARETA ?
Les bénéfices recherchés sont très opérationnels, avec un impact direct sur la valeur du fonds de commerce :
- Plus de réservations directes (et donc une meilleure marge),
- une visibilité locale renforcée là où se prend la décision (Google, Maps),
- une e‑réputation mieux pilotée, cohérente avec la qualité réelle,
- un parcours client plus fluide, plus mémorable et plus fidèle,
- une marque plus différenciante, plus reconnaissable, plus désirable,
- des contenus qui soutiennent la preuve et la préférence (photo, vidéo, social).
Panorama des prestations : une approche de bout en bout
Pour visualiser les leviers couverts par ARETA, voici une synthèse par objectif.
| Objectif | Leviers activés | Impact attendu |
|---|---|---|
| Attirer | SEO local, Google Maps, Google Ads, Social Ads | Plus de demandes qualifiées, visibilité accrue |
| Convertir | Optimisation du tunnel de réservation, site web convertisseur | Meilleur taux de conversion, plus de réservations directes |
| Enchanter | Audit du parcours client (digital et physique) | Expérience plus fluide, satisfaction et recommandation |
| Protéger et développer la réputation | Gestion et réponse aux avis (Google, TripAdvisor) | Meilleure note perçue, confiance renforcée |
| Fidéliser | CRM, marketing relationnel | Clients récurrents, hausse de la valeur vie client |
| Différencier | Plateforme de marque, storytelling culinaire, rebranding, contenu | Préférence de marque, cohérence, désirabilité |
Une méthode utile si vous voulez moins dépendre des OTAs
La désintermédiation ne consiste pas seulement à “faire du marketing”. Elle vise à rendre votre entreprise plus autonome grâce à :
- une présence locale optimisée (où l’intention est la plus forte),
- un site et un tunnel de réservation orientés conversion,
- une stratégie de réassurance (avis, contenus, messages, promesse),
- un marketing relationnel qui transforme les clients en habitués.
Le résultat est souvent cumulatif : plus de direct améliore la marge, ce qui permet de réinvestir, ce qui améliore l’expérience, ce qui renforce les avis et la conversion.
Interventions et ancrage : hospitality & food, avec une dimension locale
ARETA intervient auprès de clients hospitality & food et met également en avant une présence de conseil et d’accompagnement dans des zones telles que le Pays Basque et le Béarn, en lien avec des problématiques très terrain (saisonnalité, concurrence locale, arbitrages rentabilité/qualité, attentes clients élevées).
30 minutes de diagnostic offertes : une porte d’entrée simple et utile
Pour démarrer, ARETA propose 30 minutes de diagnostic offertes. Ce format permet généralement de :
- clarifier les enjeux (acquisition, conversion, réputation, fidélisation),
- identifier les points de friction prioritaires dans le parcours,
- déterminer les leviers les plus rentables à activer en premier,
- aligner objectifs, ressources internes et niveau d’ambition.
Un bon diagnostic ne remplace pas une stratégie complète, mais il accélère la prise de décision et aide à engager les actions qui créent le plus d’impact.
Questions fréquentes (hôtellerie, restauration, marques food)
Comment choisir une agence marketing pour un restaurant ?
Les critères qui font la différence dans la restauration : compréhension des contraintes opérationnelles, capacité à travailler la visibilité locale, maîtrise du contenu (qui “donne faim”), et pilotage de l’e‑réputation au quotidien.
Comment choisir une agence marketing pour un hôtel ?
Côté hôtellerie : expertise du direct vs plateformes, optimisation du tunnel de réservation, stratégie Google Maps et avis, et une logique CRM qui développe la récurrence (notamment sur les périodes creuses).
Pourquoi relier marketing et expérience client ?
Parce que l’acquisition sans expérience solide crée une croissance fragile. À l’inverse, une expérience maîtrisée nourrit naturellement les avis, la recommandation et la fidélité, ce qui rend chaque euro investi plus performant.
Conclusion : faire grandir votre visibilité, votre réputation et votre rentabilité
ARETA se positionne comme une agence Marketing & CX pensée pour les réalités de l’hospitality et de la food : attirer mieux, convertir plus, fidéliser durablement, et construire une marque qui compte. En travaillant à la fois l’acquisition, la désintermédiation, le tunnel de réservation, l’e‑réputation, le CRM et le storytelling, l’agence vise un résultat concret : valoriser votre fonds de commerce avec une croissance plus maîtrisée et plus rentable.
Si votre priorité est de reprendre la main sur vos réservations, d’aligner votre réputation sur la qualité réelle de votre établissement et de renforcer votre base de clients fidèles, le diagnostic de 30 minutes offert constitue une première étape pragmatique.
